Dalam kehidupan, manusia sangatlah memerlukan gula misalnya seperti untuk membuat minuman, kue hingga memasak, dan pastinya gula akan menambah cita rasa nikmat dalam minuman atau makanan.
Namun fakta saat ini, ternyata gula sudah mulai banyak diganti dengan pemanis buatan atau gula alternatif seperti brown sugar yang ada pada boba. Tapi apakah bagus konsumsi brown sugar baik untuk kesehatan?
Pada dasarnya, brown sugar atau gula coklat adalah gula pasir yang diberi molassess atau gula tetes tebu. Jadi, dalam proses pembuatan gula, perasan air tebu diuapkan untuk menghasilkan kristal atau gula murni. Pada tahap ini, setelah evaporasi, gula secara teknis masih mentah karena belum melewati proses penyulingan.
Brown sugar adalah gula yang melewati proses penyulingan atau rafinasi hanya satu kali, sehingga komponen dari perasan tebunya masih tertinggal.
Untuk membuat jenis gula ini memiliki rasa manis, ditambahkanlah molasses atau tetesan tebu. Sedangkan gula pasir pusih merupakan gula coklat yang sudah melalui proses rafinasi berkali-kali, sehingga mengubah warna, bau, dan rasa gula tersebut.
Nah, menurut para ahli konsumsi pemanis buatan tidak menjadi masalah, jika dalam mengonsumsinya tidak terlalu banyak.
Sebab ketika manusia mengonsumsinya terlalu banyak justru akan memberikan dampak negatif pada kesehatan. Di antaranya seperti, obesitas, kerusakan gigi, kekurangan nutrisi, bahkan berbahaya bagi jantung.
Jadi, usahakan jika ingin mengonsumsi manisan buatan, maka kamu harus perhatikan takarannya ya!
