Madu merupakan cairan menyerupai sirup yang dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga. Jika tawon madu sudah berada dalam sarang, nektar akan dikeluarkan dari kantung madu yang terdapat pada abdomen dan dikunyah bersama tawon lain, lalu ditempatkan pada sel sarang tawon untuk difermentasi sehingga menghasilkan madu. Namun tahukah kamu, kenapa Lebah memproduksi Madu?
Lebah
Lebah merupakan sekelompok besar serangga yang dikenal karena hidupnya berkelompok meskipun sebenarnya tidak semua lebah bersifat demikian. Semua lebah masuk dalam suku atau familia Apidae (ordo Hymenoptera: serangga bersayap selaput). Di dunia terdapat kira-kira 20.000 spesies lebah dan dapat ditemukan di setiap benua, kecuali Antartika. Sebagai serangga, ia mempunyai tiga pasang kaki dan dua pasang sayap. Lebah membuat sarangnya di atas bukit, di pohon kayu dan pada atap rumah. Sarangnya dibangun dari propolis (perekat dari getah pohon) dan malam yang diproduksi oleh kelenjar-kelelenjar lebah betina yang masih muda terdapat dalam badannya. Lebah memakan nektar bunga dan serbuk sari.
Baca Juga: https://navipos.com/begini-cerita-4-pasien-positif-covid-19-bisa-sembuh-kuncinya-gembira/
Kenapa Lebah Membuat Madu?
Lebah secara terus-menerus membuat madu karena madu adalah makanannya. Proses membuat madu sebenarnya adalah cara untuk menyimpan makanan untuk koloni lebah. Madu yang dihasilkan setiap koloni lebah berbeda-beda warna dan cita rasanya, tergantung pada sumber nektarnya. Karena itu madu memiliki rasa dan warna yang berbeda. Alasan terbesar mengapa lebah membuat madu ialah karena madu itu adalah bahan makanan dari lebah itu sendiri. Jadi, proses pembuatan madu itu tidak lain adalah mengumpulkan makanan untuk koloni lebah dalam satu sarang lebah. Langkah pertama yang dilakukan seekor lebah adalah mendatangi setangkai bunga dan menghisap nektar atau air madunya.
Lalu, di dalam sebuah kantong madu, dibawalah nektar atau air madu itu pulang ke sarang lebah. Kantoong madu ini adalah bagian tubuh di depan perut lebah yang agak membesar dan berbentuk mirip sebuah kantong. Tentu saja ada terdapat sekat tertentu yang membatasi jaringan isi perut lebah dengan kantong madunya. Proses awal pembuatan madu sudah dimulai sejak nektar bunga atau air madu itu berada di dalam kantong madu seekor lebah.
Zat gula yang terdapat dalam nektar bunga mengalami suatu perubahan kimiawi. Langkah selanjutnya adalah proses pembuangan sebagian besar air yang terdapat dalam nektar atau air madu itu. Hal ini terjadi dengan cara penguapan, yang terjadi karena panas suhu di dalam sarang labah dan juga karena adanya ventilasi atau pertukaran udara yang terjadi di dalam sarang koloni lebah.
Bagaimana menghasilkan madu?
Madu yang berhasil dikumpulkan oleh lebah madu di dalam tempat penampungan madu di sarang labah itu sangat kental, sebab komposisi air di dalam madu itu telah banyak berkurang, sehingga madu asli dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa mengalami pembusukan. Madu itu ditampung di dalam tempat penampungan madu dengan maksud untuk mematangkan madu itu dan juga diperuntukkan sebagai sumber makanan cadangan bagi koloni lebah dalam satu sarang lebah.
Air madu yang didapatkan oleh lebah itu bukan hanya dari nektar bunga namun terkadang air madu itu bisa juga didapatkan dari sejenis zat cairan yang manis yang dikeluarkan dari berbagai macam getah tanaman tertentu. Madu dapat kita ambil dari sarang lebah dengan berbagai macam cara. dapat diperas keluar dari sarang, atau dapat juga langsung kita potong dari tempat penampungan madu yang terpisah dari sarangnya. Tetapi sebagian besar madu yang dihasilkan oleh peternakan lebah diambil dengan semacam alat yang bernama pemeras madu. Alat ini berputar secara sentrifugal untuk mengalirkan madu itu keluar dari tempat penampungan madu.
Nah itu tadi kenapa dan bagaimana lebah menghasilkan madu. Semoga bermanfaat!
