Siapa yang tak kenal Indonesia? Salah satu negara yang memiliki kekayaan di setiap pelosoknya. Tak hanya keindahannya hayatinya saja, keragaman kulinernya pun menyita bagi siapapun yang berkunjung ke Indonesia. Cita rasa makanan Tanah Air memang terbukti mampu memanjakan lidah setiap penikmatnya, bahkan tak ada bandingannya.
Terdapat begitu banyak masakan kuliner di setiap daerah yang ada di Indonesia, yang mana setiap olahannya menjadi ciri khas suatu daerahnya tersebut. Lalu bagaimana jika bahan makanan yang diolah berasal dari hewan-hewan ini. Pastinya hewan – hewan ini tidak pernah terbersit di benak kalian untuk memakannya.
Apa aja sih hewan yang tidak biasa dijadikan makanan tersebut? Berikut Navipos berikan ulasannya!
Ulat Sagu Gendut, Papua
Tubuh ulat sagu memiliki tubuh berwarna putih dan bagian kepalanya berwarna coklat. Selain itu, ulat bernama latin Rhynchophorus Ferrugineus ini juga memiliki tubuh yang gemuk dan gempal. Ulat tersebut merupakan sejenis larva kumbang merah yang memakan sari-sari pohon enau atau pohon kelapa yang membusuk.
Ulat sagu sudah dijadikan makanan tradisional sejak dahulu oleh masyarakat Papua, khususnya yang tinggal di daerah pedalaman. Bagi orang yang biasa mengkonsumsi ulat sagu, binatang tersebut terasa legit dan gurih.
Meskipun bentuknya membuat kita enggan untuk memakannya, ulat sagu ternyata kaya akan protein dan sejumlah vitamin. Bahkan, kandungan protein kasar pada ulat sagu cukup tinggi, yaitu dengan rata-rata 32,54%. Kandungan protein dalam ulat sagu dapat dimanfaatkan untuk mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
Belalang Goreng Khas Gunung Kidul, Yogyakarta
Suka menangkap belalang waktu masih kecil? Gimana rasanya kalau hewan yang suka melompat itu digoreng? Jawabannya, kriuk kriuk! Yup. Belalang kayu yang hidup di pohon jati diolah menjadi lauk nikmat oleh warga Gunungkidul. Hanya ditambah bumbu sederhana seperti bawang, ketumbar, dan garam, rasanya jadi lezat menyerupai udang goreng. Belalang goreng juga kaya protein seperti daging sapi. Dimakan pakai nasi hangat enak kali ya.
Batok Tawon, Jawa Timur
Botok Tawon merupakan sajian kuliner khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Botok Tawon berisi sarang tawon (lebah) beserta anak tawon yang masih menempel yang diolah dengan bumbu tertentu.
Dan seperti olahan botok pada umumnya, Botok Tawon juga menggunakan bungkus daun pisang yang ditanak. Rasa dari Botok Tawon ini beragam dari asam, manis, asin, pedas dan gurih.
